(4)
Aan het laden...Paneer Makhani
Met dit recept voor Paneer Makhani haal je zó een vleugje India in huis. Geen gedoe, geen moeilijke kooktechnieken, maar gewoon échte smaak! Warm, romig en bomvol smaak. Het is comfort food met karakter. Een gerecht dat zich moeiteloos laat combineren met onze Fairtrade basmatirijst.
Dol op de Indiase keuken? Ga voor de Vegetarische Butter Chicken met Jackfruit! Of probeer eens onze Indiase kikkererwtencurry!
Aantal personen: 3 personen mensen
Type gerecht: Alles Hoofdgerechten Indiase recepten Vegetarische recepten
Oorsprong: Indiaas
Soort dieet: Vegetarisch
Deel dit recept
Ingrediënten
- 350 gr paneer, in kleine blokjes
- 2 el roomboter
- 240 gr Basmatirijst
- 1 blik tomatenblokjes
- 100 ml kookroom
- 100 gr diepvrieserwten
- 1 el limoensap
- verse muntblaadjes en koriander, voor de garnering
- 1 pakje Indiase Butter Chicken kruidenpasta
Direct in je mandje
Bereidingswijze
-
Verwarm de boter in een pan en voeg de kruidenpasta toe en bak kort mee, zodat de aroma’s goed vrijkomen.
-
Voeg de tomatenblokjes toe en laat op laag vuur 10 minuten zachtjes koken. Voeg de kookroom toe en meng goed.
-
Pureer de saus met een staafmixer of blender tot een gladde saus.
-
Voeg de diepvrieserwten toe, gevolgd door de paneer. Meng alles goed en laat nog 5 minuten zachtjes koken.
-
Kook de Basmatirijst volgens de instructies op de verpakking.
-
Verdeel de paneer makhani en de rijst over kommetjes.
-
Voeg een paar druppels kookroom toe voor een mooi effect en garneer met verse muntblaadjes en koriander. Maak af met een paar druppels limoensap.
Ook heerlijk
Paneer Makhani
Paneer Makhani
Paneer Makhani
Paneer Makhani
Paneer Makhani
Paneer Makhani
Paneer Makhani
Paneer Makhani
Paneer Makhani
Paneer Makhani