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Loading...Avocado Smoothie „Es Alpukat“
Avocado in einen Smoothie? Oh ja!
In Indonesien gehören Avocados ganz selbstverständlich in den Mixer. Dort ist der Smoothie unter dem Namen „Es Alpukat“ bekannt, was so viel wie „Eis-Avocado“ bedeutet, und wird von Straßenhändler*innen im ganzen Land frisch zubereitet und verkauft. Traditionell wird der Avocado Shake oft mit Kaffee, Schokoladensirup oder gesüßter Kondensmilch gemixt und bekommt dadurch seinen typischen, cremig-süßen Geschmack. Für unsere Variante haben wir das klassische Rezept etwas abgewandelt und bewusst auf Koffein verzichtet.
Und das Beste? Er benötigt nur wenige Zutaten und ist im Handumdrehen zubereitet!
Lieber Lust auf einen fruchtigen Smoothie? Dann probier´ doch diesen süß-spicy Ananas-Smoothie
Anzahl der Personen: 2 Personen Menschen
Rezeptkategorien: Faire Rezepte Frühstücksrezepte Getränke Kokosnuss Dessert Rezepte Nachtisch und Dessert Rezeptsuche Vegane Rezepte
Herkunft: Indonesisch
Diät Typ: vegetarisch
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Zutaten
- 3 reife Avocados
- 5 EL Kondensmilch
- 4 EL Crushed Ice
- 60 ml Wasser
- 1 TL Vanilleextrakt aus einer Vanilleschote
- 1 Prise Salz
- 100 g Rohrzucker
- 50 g Kakao
- 300 ml Bio-Kokosmilch
Vorbereitung
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Schokoladensirup herstellen:
In einem Topf das Wasser mit dem Zucker zum Kochen bringen und so lange rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Kakao, Vanilleextrakt und Salz hinzugeben und gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
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Smoothie mixen:
Avocados halbieren und den Kern entfernen. Das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen und in einen Mixer geben. Kondensmilch, Kokosmilch und Crushed Eis hinzufügen und so lange mixen, bis ein glatter Smoothie entsteht.
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In zwei große Gläser je 2 EL Schokoladensirup füllen. Danach den Avocado-Smoothie über den Sirup gießen und genießen!