(15)
Aan het laden...Indiase Bloemkool Tandoori
Ons favoriete recept tijdens De Week Zonder Vlees & Zuivel: deze vegetarische bloemkool Tandoori is een super smaakvol Indiaas gerecht. De bloemkoolroosjes masseer je in met een marinade van pakje Indiase Tandoori kruidenpasta en plantaardige yoghurt. Snel, makkelijk en bomvol smaak!
Wachttijd: 10 minuten
Aantal personen: 4 personen mensen
Type gerecht: Alles Indiase recepten Kerstrecepten Lunchrecepten Snelle gerechten Vegan recepten Vegetarische recepten
Oorsprong: Indiaas
Soort dieet: Vegan
Deel dit recept
Ingrediënten
- 1 grote bloemkool, in roosjes
- 1 el plantaardige olie
- 2 eetlepels (vegan) yoghurt
- 3 eetlepels paneermeel
- 1 el koriander, fijn gehakt
- 1 pakje Indiase Tandoori kruidenpasta
Bereidingswijze
-
Verwarm de oven voor op 200 graden.
-
Roer de yoghurt, de olie en de Tandoori kruidenpasta door elkaar. Smeer de bloemkoolroosjes in met het Tandoori-mengsel en laat 10 minuten intrekken.
-
Meng de helft van de koriander door het paneermeel en verdeel het paneermeel over de bloemkoolroosjes.
-
Schep de bloemkool over een ovenschaal en bak voor 15 minuten in het midden van de oven. Schep de bloemkool om en zet daarna nog 15 minuten in de oven.
-
Bestrooi de bloemkool met de rest van de koriander: eet smakelijk!
TIP: serveer met papadum, zoetzure groenten en een frisse yoghurtdip!