Khun Wilawan

Khun Wilawan

Rijstboerin en optimist

„Dort kommen die Bananenstauden hin“, erklärt uns Khun Wilawan begeistert. „Und dort möchte ich ein kleines Vordach für meinen Webstuhl.“ Khun Wilawan baut bereits seit 2001 Bio-Reis an. Ihr Garten ist ihr ganzer Stolz. „Wenn ich einmal zu alt zum Arbeiten bin, möchte ich mich hier ausruhen und schöne Stoffe weben“, sagt sie. Aber vorerst ist sie dafür noch zu beschäftigt.

Over Wilawan in het kort:

Wohnort: Surin, Thailand
Familie: ihr Mann und ihr Sohn Aon
Beruf: Reisbäuerin

Wilawan & Fairtrade Original

Khun Wilawan ist stark. Das muss sie auch sein, denn der Reisanbau ist harte Arbeit. Vor allem aber ist sie voller Tatendrang. Zwei Kinder sind bereits aus dem Haus, und den anderen geht es hervorragend. „Dank der zusätzlichen Einnahmen aus dem fairen Handel muss ich mir kein Geld mehr leihen und kann selbst entscheiden, ob ich zum Beispiel in einen Traktor investieren möchte“, sagt sie. „Und mit etwas Glück und eurer Hilfe wird mein Sohn ein Experte für Bio-Reis.“

Wilawans grünes Kürbis-Curry

In das grüne Curry, das Wilawan für uns zubereitet hat, hat sie allerlei exotische Blätter und auch eine Handvoll gerösteten Reis gegeben. Wir haben das Rezept etwas abgewandelt und daraus eine einfache Variante mit unserer eigenen grünen Currypaste gemacht.

Zelf aan de slag

Biologisch und lecker

Der junge Reis leuchtet intensiv grün im hellen Mittagslicht. „Schau, wie schön er aussieht“, sagt Khun Wilawan stolz. Hier wird biologisch gearbeitet, deshalb verwendet Wilawan ausschließlich natürlichen Dünger und keine chemischen Pflanzenschutzmittel. „Wir haben sehr viel Respekt vor dem Boden“, erklärt sie, „und das sieht man am Reis. Übrigens stellen wir in der Kooperative auch Bio-Säfte her. Die kommen bei allen sehr gut an.“